发奖 | 零厨艺金牌菜,教你海盐焗海鲜!
美豆爱厨房2021-03-25 13:27:59
海盐呐，你可长点海鲜出来吧！
做盐焗海鲜的时候总觉得自己像个厨艺大师，
翻炒，火候，用一把粗盐焖熟鲜嫩的美味，
让粗盐独特的香气沁入柔韧弹性的肉质中，
这种咸鲜厚实的原始本味，你不试试吗？
粗盐 / 带壳类海鲜（蛏子、螃蟹、皮皮虾等）
1、快速翻炒，将粗盐炒热，当粗盐炒至发灰色时，关火，将蛏子码放在粗盐中。
2、开火，将粗盐盖在蛏子上，关火。
3、盖上锅盖，开火，大概2~3分钟就可以了。
哇哦~一股海的味道！夹出蛏子，抖一下盐，摆盘享用。
全程请小心不要被烫到
举一反三，今天的作业：盐焗皮皮虾
。
你这么聪明，这个你一定会，
我在后台等你的作业哦~
这道盐焗海鲜还能依个人口味加入其它香料，
可以放入花椒、大料、桂皮等一起炒制。
而且粗盐热敷有活血化瘀缓解疼痛的功效，
这个天气买粗盐又能吃又能用，绝对不浪费~
大家晚安~
美豆丨发奖
朋友Liza留言上墙点赞最多
赠送我从法国带回的珐琅器皿一套
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往期节目推荐 （点击视频收看详细做法）
被海水亲吻的『海味年糕』
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