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【湘菜】青椒煨鳜鱼

湘菜厨师求职2020-01-10 07:20:05

锅里放鸡油烧热,下入豌豆和黄灯笼辣椒酱先炒香,掺鲜汤并放盐、味精、鸡粉和胡椒粉调好味后,放入鳜鱼烧约10分钟,等到用湿淀粉勾薄芡后,出锅盛入已经烧烫的煲仔内。

净锅里放少许的油烧热,下入青椒粒炒熟,出锅盖在鳜鱼上面即成。




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