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周末去海滩抓蛏子,我带上你,你带上盐,记得带上盐啊

深港互助2020-04-03 15:06:03

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辛苦一周了,週末加中秋國慶雙節長假期,今天不討論上學的事情了,書包先放一邊,輕鬆一下,帶上家人,一起去海灘玩沙子、泡海水、吃海鮮,尤其是帶著孩子去的,那就更不應錯過退潮時大自然的這份饋贈了!


去過海邊玩的朋友都知道,潮退後沙灘上會有各種各樣的小洞,但是小洞裏藏著一種叫蟶(chēng)子美味的海鮮你知道嗎?但是如何在洞裏把他們挖出來呢?


蟶子,退潮後藏匿在沙灘的下面,不易被發現,但如果掌握了技巧,還是挺容易上手的,可以說是簡單易學成本低,老少皆宜,而且得手後的非常有成就感。怎麼抓,我們來看看視頻:


看完視頻,我們再閱讀一下操作方法:

準備材料:空飲料瓶一個,裏邊水控幹;食用細精鹽一袋;裝蟶子的小桶或袋子;帽子;防曬油;

沒錯,就這麼簡單,這些就夠了!!


把鹽倒進瓶子內,在蓋子上紮一個孔,不要太小,以能夠順利把鹽倒出來為好,孔不能太大了,畢竟現在鹽也不便宜啊。好了,這就可以了,你可以大踏步去海邊了!你別漲潮去啊,漲潮的時候看看海浪吧!


每逢陰曆初一和十五是大潮,退潮時海水退的比較遠,可以給你留出更大的沙灘,稍往外面走一點,但要注意安全,找沙灘上還有一點點水的地方,注意查看沙灘表面,會有很多小孔洞,要找那種8字形或葫蘆形或長條狀的小孔,純圓的就可以不考慮了,試了基本上也白試,不信你試試,仔細看看視頻,標准的葫蘆形孔,找到後,往小孔內倒鹽,可以稍多一點點,這回知道為啥要找有一點點水的地方了吧,鹽融化了,可以很快進入小孔內,如果裏邊有蟶子,那你就會看到它往外吐了水了,這時就趕緊伸手等著吧,蟶子會自己往外鑽,但鑽出來的高度不一樣,多數會鑽出沙子,你就可以輕而易舉捏住它了,也有少數會從下層鑽到沙灘表面下方的地方,這時候就別傻等了,伸手進沙子裏邊捏住它。不管是哪種,在捏住之後都不能用力硬拽,只要停住就行了,蟶子會拼命往回鑽,但幾秒鐘它就沒勁了,這時後就可以輕松把它拿出來了,而且是完整不會斷掉的。



國外的環境就是保護的好,看看,那麼碩大的蟶子,几分钟就抓到一大袋子,真想马上飛過去一起挖。

蟶子,學名縊蟶,屬軟體動物,是雙殼綱簾蛤目貝類動物,生活在海洋之中,為常見的海鮮食材。貝殼脆而薄呈長扁方型,自殼頂到腹緣,有一道斜行的凹溝,故名縊蟶。

“燈火樓臺一望開,放杯那惜倒金田。朝來飽啖西施舌,不負津門鼓棹來。”清代詩人張燾在《詠西施舌》一詩中這樣寫道。文中的“西施舌”便是大家熟悉的蟶子,因為其肉質潔白鮮嫩,吃起來味道又格外鮮美,故有此美名。


深圳推薦桔釣沙,南澳,月亮灣,香港推薦蝻蛇灣,去試試吧,抓到了用來鹽焗,Yummy!

Tips:如果抓不到,那就去市場買兩斤吧,如此美味的海鮮,難道您就一點不動?


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